Waldwichtelbutter
Besonders gut zu Grillgerichten schmeckt die Waldwichtelbutter. 125 g weiche Butter mit einer kleinen Faust frischen, frühlingszarten Fichtenwipferln vermischt. Die Wipferl fein hacken. Mit Salz und 1 TL Bucheckernöl abschmecken. Eine Prise Galgant macht sich auch gut. Ein „Wow“ bleibt bei der Grillerei mit diesem schmackhaften Waldwichtelgeschenk nicht aus.

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