"Winterzauber"

Gschmackiger Aufstrich

Zutaten:

1 Packung Schlagobers

3 geschälte Birnen

ca. 100 g Blauschimmelkäse (Kornblume vom Joglbauern in Obertrum, Gorgonzola,...)

Salz und Pfeffer, 1 Prise Galgant und evt. Diptampulver

Dieser Aufstrich ist denkbar einfach, aber überrascht im Geschmack dermaßen, dass er immer sofort vernascht wird. Einfach Schlagobers schlagen, dann den kleingeschnittenen Blauschimmeläse und die Birnen kurz einrühren, kurz durchmixen. Würzen und fertig ist der Winterzauber!

Monika Rosenstatter

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