Basilikumpaste „Sweet Herbs“

30 Basilikumblätter

2 EL Mandelmehl

2 EL Mandelöl

2 TL Honig

Den Basilikum fein hacken. Mit den restichen Zutaten mischen und in ein Glas füllen. Diese Paste schmeckt hervorragend zu Vanilleeis und anderen Desserts. Basilikum zählt zu den nervernstärkenden Kräutern und gemeinsam mit Honig und Mandeln stärkt er das Herz.

Monika Rosenstatter

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