Mit den "Süß - Sauren Monatsrezepten" möchte ich einfache Anregungen für den Alltag geben. Ich sehe vor allem die Aufgabe der Frau darin, aus den Schätzen der Natur gute und gesunde Speisen für den Familientisch zu bereiten. Mit Liebe, Magie und Einfachheit können wir so unsere Gesundheit und frohen Lebensgeister unterstützen.
Mit den "Süß - Sauren Monatsrezepten" möchte ich einfache Anregungen für den Alltag geben. Ich sehe vor allem die Aufgabe der Frau darin, aus den Schätzen der Natur gute und gesunde Speisen für den Familientisch zu bereiten. Mit Liebe, Magie und Einfachheit können wir so unsere Gesundheit und frohen Lebensgeister unterstützen.
Mit den "Süß - Sauren Monatsrezepten" möchte ich einfache Anregungen für den Alltag geben. Ich sehe vor allem die Aufgabe der Frau darin, aus den Schätzen der Natur gute und gesunde Speisen für den Familientisch zu bereiten. Mit Liebe, Magie und Einfachheit können wir so unsere Gesundheit und frohen Lebensgeister unterstützen.
Vogelmiere - ein fast vergessenes Unkraut - unerlässlich in der täglichen Küche
Sobald der Schnee sie freigibt, will sie gepflückt werden.
Nur frisch verwenden - am Besten als Pesto. Eine typische Mondpflanze, krautig und wässrig.
Essen wir sie, so setzt sie in unserem Körper mit ihrer großen Menge an Vitamin C und Mineralstoffen einen unvergleichlichen Frühlingsimpuls.
Der Verzehr von Vogelmiere und Co, sprich den vielen Frühlingskräutern, kann zu einem geregelten Eisen- und Mineralstoffhaushalt verhelfen.
Die Vogelmiere ist neben dem Vogerlsalat, den ich auch jetzt schon ernte (Februar) ein guter Salatersatz.
Bei Neurodermitis und Hautekzemen kann ein Balsam aus Vogelmierenöl (Mazerat in Olivenöl) und Bienenwachs sehr hiflreich sein.
