Leckeres Frühlingsgebäck! Mit kräuterlicher Wirkung und zahlreiche Events!
- Monika Rosenstatter
- 5. März
- 2 Min. Lesezeit
Der Frühling ist da!
Im Mühlengarten spriesst und summt und duftet es.
Die Naturklangkinder wuseln durch den Garten und haben unserem Kastanienbaum schon Gatschgesichter verpasst, viele Menschen gehn ein und aus und ich lieb es meine Besucher zu verwöhnen.
Diese Woche habe ich Blumen und Osterhasen gebacken.
Ein einfacher Teig aus Dinkelmehl, Butter und Käse und Sauerrahm.
Verfeinert habe ich mit Quendelpulver und Mutterkümmel.
🌱Da nun die Sonne wieder stärker wird und die Haut oft damit überfordert ist das viele Licht zu verstoffwechseln, gebe ich Wuendelpulver nach Hildegard von Bingen dazu.
Quendel unterstützt dabei das Licht gut zu verstoffwechseln, regt das Drüsensystem an und schmeichelt dadurch irritierter Haut.
🌱Mutterkümmel sorgt nicht nur für besonderen Geschmack, sondern fördert das Verdauen von Käse.
Auch ein Tipp aus Hildegards Küchengeheimnissen.
Dinkel schützt die Zellen und fördert die Zellgesundheit!
💫Rezept:
250 g Biobutter
230 g geriebener Bergkäse
500 g Dinkelmehl
1 Becher Sauerrahm
1 Tl Quendelpulver
1 TL Mutterkümmel
Salz
Ei zum Bestreichen und Sesam zum Bestreuen
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, kurz rasten lassen, ausrollen, Blumen und Osterhasen ausstechen, mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 180 Grad backen!
Es schmeckt einfach herrlich!
So und nun einen zauberhaften Frühling und schaut rein in die Workshops…
💫Im Raum der Stille gibts im Mai eine Marienmeditation, im Mai tauchen wir in das herzhafte Gärtnern 🌱ein,
Auch gestalte ich 🌱Kräuternachmittage für den Kneppverein in der alten Mühle, im Juni gibts einen speziellen Gründonnerstag zu „Sonnwendkräutern“, 🌹
🔥Mit Karoline zwei schamagische Tage zur Sommersonnenwende - In neues Land bewegen“, schlafen im Mühlengarten, wildweise und weiberhaft Werkeln am Feuer und im Naturatelier- finden neuer weiblicher Wege…
Ende Juni einen 🎄🌲🌳Waldheilkundeworkshop im Naturpark Buchberg - Infos folgen noch, und ich reise nach Körnten, nach Irschen und darf zum Jubiläumsfest im 🌿🪴Kräuterdorf Irschen einen Vortrag halten zur „Kräuterapotheke nach Hildegard von Bingen“
… auch die Walpurgiszeit 🧹hält noch eine Überraschung bereit, auch dazu bald mehr!
Von Herzen
Eure
Monika♥️
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